Produkte
Bündnerfleisch

Eckstück ganz, ca. 2.500 kg
oder halbiert, Gewicht nach Wunsch

Fischbinde oder Nussbinde ganz, ca. 1.000 kg
oder halbiert, Gewicht nach Wunsch

fein geschnitten verpackt in Schalen ca. 120 g
Rohschinken

ganz, ca. 2.000 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch

fein geschnitten verpackt in Schalen ca. 120 g
Rohnuss-Schinken

ganz, ca. 0.800 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch
Bauernschinken

ganz, ca. 2.000 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch
Beinschinken

ganz ca. 6.000 kg

oder einzelne Stücke geschnitten,
ca. 2.5 cm dick, vacuumiert
oder Gewicht nach Wunsch
Beinschinken I geschnitten, 2.5 cm dick vacuumiert - sehr schön
Beinschinken II geschnitten, 2.5 cm dick vacuumiert - schön
Beinschinken III geschnitten, 2.5 cm dick vacuumiert - vom Wädli gross
Beinschinken IV und V geschnitten 2.5 cm dick vacuumiert - vom Wädli klein
Coppa

ganz, ca. 1.000 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch

fein geschnitten, verpackt in Schalen ca. 100 g
Rohspeck

ganz, eventuell vacuumiert, ca. 1.500 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch

fein geschnitten, verpackt in Schalen ca. 100 g
Hirschbinde

ganz,ca. 0.700 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch
Pferdebinde

ganz, ca. 0.800 kg

oder halbiert, Gewicht nach Wunsch
Kartoffelwurst ca. 100 g
Schwarzwurst ca. 100 g
Andutgel ca. 100 g
Knoblauchwurst ca. 100 g
Hirschwurst ca. 100 g
Wildschweinwurst ca. 100 g
Bärlauchwurst ca. 100 g
Chiliwurst ca. 100 g
Sialametti ca. 100 g
Rindwurst ca. 80 g
Sialami Roial mittel ca. 650 g und 250 g
Sialami Premium mittel ca. 650 g und 250 g