Trockenfleisch
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Stück |
à g |
Fr./kg
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| Bündnerfleisch gross, halbiert ca. 1000 g |
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86.70
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| Bündnerfleisch klein, Stücke von ca. 350 g bis ca. 900 g (ganz) |
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87.20
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| Bündnerfleisch fein geschnitten in Schale, vac. ca. 120 g |
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98.90
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| Bündnerfleisch Spälte haliert ca. 1000 g |
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74.00
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| Rindstrockenfleisch ca. 300 g bis ca. 1000 g |
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60.30
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| Rindstrockenfleisch fein geschnitten in Schale, vac. ca. 120 g |
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72.60
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| Rindstrockenfleisch II ca. 300 g bis ca. 1000 g |
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54.80
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| Rindstrockenfleisch II Qualität geschnitten in Schale, vac. ca. 120 g |
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58.90
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| Rohschinken halb ca. 1200 g, ganz ca. 2400 g |
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50.60
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| Bauernschinken Stücke von ca. 400 g bis ca. 2000 g (ganz) |
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55.70
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| Rohnuss-Schinken halb ca. 400 g, ganz ca. 800 g |
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56.50
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| Rohschinken fein geschnitten in Schale, vac. ca. 120 g |
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70.90
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| Rohspeck Stücke von ca. 400 g bis ca. 1500 g |
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37.30
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| Rohspeck Stücke ca. 6 cm breit vac. |
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42.60
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| Rohspeck Stücke ca. 9 cm breit vac. |
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42.60
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| Rohspeck fein geschnitten in Schale, vac. ca. 120 g |
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58.70
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| Coppa halb ca. 400 g, ganz ca. 800 g |
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52.70
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| Coppa fein geschnitten in Schale, vac. ca. 80 g |
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69.50
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| Beinschinken ganz ca. 5500 - 7000 g |
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38.80
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| Beinschinken I geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 450 g |
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63.90
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| Beinschinken I geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 250 g |
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63.90
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| Beinschinken II geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 300 g |
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59.80
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| Beinschinken III geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 200 g |
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31.90
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| Beinschinken IV geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 200 g |
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22.10
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| Beinschinken V geschnitten, 2.5 cm dick, vac. ca. 200 g |
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10.90
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| Mostbröckli halb ca. 300 g, ganz ca. 600 g |
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72.10
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| Mostbröckli fein geschnitten in Schale, vac. ca. 100 g |
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86.50
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| Hirschbinde halb ca. 300 g, ganz ca. 600 g |
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88.20
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| * * Hirschmöckli ca. 250 g vac. |
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82.90
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| Pferdebinde halb ca. 300 g, ganz ca. 600 g |
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67.70
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| Hirsch-Rücken gerocknet ca. 300 g |
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87.00
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| * * Lamm-Rücken gerocknet ca. 300 g |
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89.50
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| Wildschwein-Rücken gerocknet ca. 300 g |
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83.50
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| Rind-Rücken gerocknet ca. 300 g |
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87.00
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| Pferde-Rücken gerocknet ca. 300 g |
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71.00
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| * * Rehbinde gerocknet ca. 300 g |
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88.50
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| Ziegenschlegel (Keule) ganz ca. 1700 g - 2000 g |
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79.30
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| Gemsschlegel (Keule) ganz ca. 1500 g - 2000 g |
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79.30
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| Sialami Roial klein ca. 250 g, gross ca. 650 g |
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43.10
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| Sialami Roial geschnitten in Schale vac, ca. 100 g |
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53.30
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| Sialami Premium klein ca. 250 g, gross ca. 650 g |
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39.00
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| Sialami Premium geschnitten in Schale vac, ca. 100 g |
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49.20
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